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お酒を愉しむあの方に。自分へのご褒美に。
奈良漬とクリームチーズの絶妙な出会いの「SALON DE AMBRE 奈良漬×クリームチーズ」や、酒の肴にもご飯のお供にもなる奈良漬「琥珀神（こはくかんさ）」と、ソムリエ（JSA認定）がセレクトしたワイン・日本酒とのセット。
専用の化粧箱に入るため、この冬の贈り物として喜ばれます。

◆SET-31　赤ワイン（フランス）・奈良漬クリームチーズ（プレーン・黒胡椒）セット

・SALONE DE AMBRE　奈良漬×クリームチーズ【プレーン×１個】【黒胡椒×１個】
・シャトー・ド・コルネイラ・エリタージュ 2017　　　　　　
（赤ワイン・ミディアムフルボディ　フランス・ルーション地方）

こんなワイン：我々スタッフ全員「これ美味しい！」と大好評。 フランス南部のルーション地方。飲みごたえ、果実味、酸味、渋味のバランスがとても良いワインです。

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◆SET-32　スパークリングワイン（スペイン）・奈良漬クリームチーズ（プレーン・ナッツ）セット

・SALONE DE AMBRE　奈良漬×クリームチーズ【プレーン×１個】【ナッツ×１個】
・カナルス・ナダル・カバ・ブリュット　　　
（スパークリング・辛口　スペイン・カタルーニャ地方）


こんなワイン：スペインの代表的なスパークリング“カバ”。 リンゴ、洋梨の蜜のような華やかで少し熟成感のある香り。 満場一致で「ナッツに合う！」と決まりました。

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◆SET-33　日本酒・奈良漬　ヴィンテージ琥珀神 2021（酔鯨）セット

・奈良漬　ヴィンテージ琥珀神 2021（酔鯨）
（奈良漬うり本漬280g×1個）

・日本酒：酔鯨　純米吟醸　高育54号
（純米吟醸　高知県　720ml×1本）

奈良漬さろん安部が提案する、年々で味わいに変化がある、全く新しい奈良漬「ヴィンテージ琥珀神」。2021年ヴィンテージは、鯨のマークで知られる高知県の酒蔵『酔鯨』とコラボレーション。
高知県産酒造好適米“吟の夢”から造られる「純米大吟醸　丞」と「純米吟醸　高育54号」の酒粕を使用。酔鯨のお酒同様にキレの良い味わいに仕上がった奈良漬です。
セットの日本酒は、旨味と酸味のバランスが良く、爽やかな辛口。キレの良い後口と心地よい余韻は、酔鯨らしい個性と存在感で飲み飽きしません。

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