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ワインのように“ヴィンテージの違いを楽しむ”新しいタイプの
奈良漬「ヴィンテージ 琥珀神（こはくかんさ）2018」を新発売いたします。

通常、奈良漬は、原料の産地や製造年を指定することは稀で、年ごとに差が出ないよう、原料を調整することで味わいの一定化を図る傾向にあります。
一方で今回の新商品「ヴィンテージ 琥珀神」は、あえて酒粕の元となる日本酒の銘柄や製造年も指定することで、その特徴が如実に表れる造りとしました。
まるでワインのヴィンテージのような、年ごとの違った味わいを楽しむことをコンセプトとした、全く新しいタイプの奈良漬です。
また、製品の原料となる日本酒は、日本ソムリエ協会認定ソムリエ監修のもと、当社の蔵主が徹底した選定を行っています。
初リリースとなる2018年ヴィンテージには福岡県内の銘柄を指定し、八女市で創業200年を迎える酒蔵、喜多屋の「喜多屋　極醸」の酒粕を使用しました。

発売の概要
正式商品名：ヴィンテージ 琥珀神　2018
内容量：　260g
発売予定日：2020年11月6日（金）
発売予定数量：　限定200個
参考小売価格：　1,200円（税抜）
ご購入について：　自社ＨＰまたはお電話でのご注文ください。